Selección Semanal 25 de Mayo – El Congreso Horeca de Aecoc analiza la transformación digital

El Congreso Horeca de Aecoc es el mejor escenario para tomar el pulso a un sector clave en la economía nacional. El evento ha reunido, los días 20 y 21 de mayo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, a más de 500 directivos de destacadas compañías para analizar los retos y oportunidades de un sector en pleno proceso de cambio

El presidente de Aecoc, Javier Campo, abrió el pasado 20 de mayo el Congreso Horeca de Aecoc analizando un escenario marcado por la ralentización económica, pero en el que, según afirmó, hay que descartar que nuestro país entre en recesión, al menos en los dos próximos años. Aun así, hay aspectos de nuestra economía que requieren de atención, ya que las exportaciones -que han tirado de la economía- se han parado y se prevé que el 2019 sea un año difícil para el turismo, ya que España va a tener que competir con otros destinos que se suman a la oferta de sol y playa a precios mucho más baratos que los nuestros.

El presidente destacó también que, aunque se han creado 2,8 millones de empleos en los últimos 5 años, nuestro mercado laboral sigue siendo claramente vulnerable, con elevados porcentajes de desempleo juvenil y de parados de larga duración. En un contexto con un 14% de paro juvenil resulta sorprendente, añadió, que el sector de la restauración no encuentre profesionales cualificados para cubrir ciertos puestos. Por ello, apeló a apostar por la formación y muy especialmente por la formación dual como palanca de empleabilidad juvenil y una buena forma de acercar los planes de formación a las necesidades reales de las empresas.

Junto al presidente de Aecoc participó en el bloque inaugural el presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel, que se mostró muy preocupado “por las medidas legislativas que se están tomando en ciudades como Madrid o Barcelona”. Según indicó, el 82% de las empresas de Madrid central ha bajado sus ingresos un 10%, lo que invita a la reflexión sobre el impacto que tienen para el tejido empresarial las medidas que se toman.

Yzuel avanzó que el primer trimestre del año ha sido positivo para la restauración y que la previsión es cerrar el año con crecimientos similares a los del pasado año en que se cerró con un incremento del 2,5%.

Fuente: AECOC

Comentario NP: Como es costumbre en los últimos años, la presidencia de AECOC realiza un análisis certero de los problemas fundamentales de sus asociados, en este caso del Canal Horeca.