Selección Semanal 8 de Noviembre – El auge del food delivery, según Makro

El 38% de los españoles ha incrementado el número de pedidos de comida a domicilio en los últimos tiempos, según el ‘Estudio Makro sobre Hostelería y Consumidor’, lo que revela la apuesta de los ciudadanos por los servicios de food delivery durante las restricciones a la movilidad con motivo de la crisis sanitaria provocada por el covid-19.

El estudio también determina que las personas con edades comprendidas entre los 18 y los 44 años, así como los residentes en las zonas centro y sur de España son quienes más han aumentado los pedidos a domicilio en esta última temporada.

Sobre las preferencias a la hora de realizar el pedido, cerca del 64% de los encuestados opta por hacerlo directamente con los bares o restaurantes, siendo en su mayoría personas entre 35 y 65 años residentes en las zonas noreste, norte y sur del país.

Por su parte, más del 37% prefiere hacerlo a través de apps o plataformas integradas, método elegido mayoritariamente por ciudadanos entre los 18 y los 44 años del centro peninsular.

Actualmente, existen muchas limitaciones a la movilidad y a la hostelería. No obstante, las comunidades autónomas proporcionan facilidades a los negocios hosteleros para permanecer abiertos a través del servicio de food delivery. Por este motivo, los bares y restaurantes que apuesten por los servicios de comida a domicilio pueden encontrar una vía para continuar con su negocio y tratar de mitigar el impacto de las restricciones.

Asimismo, el estudio deja clara la postura del consumidor ante las necesidades de la hostelería. Al 85% de los encuestados le gustaría poder echar una mano a la hostelería española en estos tiempos tan difíciles. Y nueve de cada diez está de acuerdo con la demanda concreta del sector para alargar las licencias de terrazas hasta finales de año.

“Para facilitar que bares y restaurantes puedan poner en marcha este nuevo servicio, Makro facilita a los hosteleros toda la información necesaria, así como una gran variedad de surtido para que puedan adaptarse con agilidad al momento y comenzar a servir comida a domicilio a sus clientes”, explican fuentes de la compañía.

Fuente: MAKRO, InfoRetail, 6 de Noviembre