Sergio Bastard estrena su propia cerveza artesana.

20 Oct . 2016

1 min

CERVEZAS
Sergio Bastard estrena su propia cerveza artesana.

Dentro de la filosofía gastronómica de Sergio Bastard, chef de Casona del Judío, está la innovación constante, no descartando adentrarse incluso en terrenos poco conocidos para él: «Yo no soy muy cervecero, pero me propuse hacer algo a mi gusto con la ilusión de que les guste a los clientes. Con Marcus, de Portus Blendium, he conocido las cervezas artesanas, que son otra cosa y decidimos hacer una propia. Ha sido una experiencia muy interesante».

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