Tres empresas cartageneras buscan recuperar el sabor de la cerveza Azor.

JOSÉ PÉREZ FERNÁNDEZ Hace ya casi 60 años el sabor amargo y seco tan característico de la artesanal Azor consiguió hacerse un hueco en los corazones y paladares de varias generaciones de cartageneros. En la actualidad, tres pequeños negocios luchan por hacerse un hueco en un sector en constante transformación con el punto de mira en recuperar la impronta de una cerveza que triunfó en toda la ciudad portuaria y alrededores.