20 restaurantes se vuelcan en las jornadas Buscasetas.

Suprema de capón relleno de senderuelas salseada al Pedro Ximénez, merluza en salsa de jamón ibérico con angula del monte, carrilleras de carne de Cervera con boletus y patatas de la Ojeda confitadas. Son tres de los platos propuestos por el restaurante Peñalabra de Cervera, La Traserilla de Palencia o Pacho de Cervera, respectivamente, en las Jornadas Gastronómicas Buscasetas, en las que participan veinte establecimientos de Palencia, entre los 219 de Castilla y León que se implican con sus menús, compuestos de cinco platos con setas originarias de la comunidad. La iniciativa gastronómica se celebra hasta el 15 de noviembre con el objetivo de impulsar la promoción de un producto turístico gastronómico especializado.