A las panaderías tradicionales no les salen las cuentas: no pueden competir en la temporada del Roscón
04 Ene . 2023
1 min
El Roscón de Reyes es una de las instituciones más típicas de España. Los pasteleros abrazaron esta tradición en el siglo XIX, popularizándola unos años después y extendiéndola por toda la península. Hoy, esas mismas pequeñas panaderías que lo hicieron popular ven como el alza de los precios de las materias primas y las nuevas tendencias de consumo hacen que el consumidor reformule lo que hasta hace poco era un hábito inamovible.https://cincodias.elpais.com/cincodias/2023/01/03/economia/1672757506_909018.html
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