Así puede sacar partido el gran consumo a la Ley de Desperdicio Alimentario

Las empresas de gran consumo pierden hasta dos puntos de su rentabilidad debido a la gestión de los excedentes de sus productos. En este contexto y con la próxima aprobación de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, las compañías del sector tienen una oportunidad de ahorrarse hasta el 2% en sus costes totales si cuentan con la tecnología y los recursos humanos necesaria para llevarlo a cabo en toda la cadena de suministro, según estimaciones de Phenix que añade que estas empresas podrían valorizar hasta el 100% de su excedente actual y entregarlo a quienes más lo necesitan.https://www.foodretail.es/retailers/gran-consumo-ley-desperdicio-alimentos_0_1765023490.html