ATITLAN ofrece comprar el grupo Tastia, pero deja fuera las hamburgueserías TheFitzgerald

‘Muerde la Pasta’ es la cadena más conocida de Tastia.

La compañía castellonense ha presentado concurso de acreedores y la firma encabezada por Roberto
Centeno aspira a adquirir la unidad productiva.
Atitlán, la firma de inversión en cabezada por Roberto Centeno -yerno de Juan Roig, presidente de
Mercadona- y Aritza Rodero, quiere entrar con fuerza en el sector de la restauración y se propone
adquirir la unidad productiva de Tastia, el grupo castellonense propietario de la cadena de comida
italiana Muerde la Pasta y de la compañía Benfood, dedicada a la producción de quinta gama –
alimentos preparados para ser terminados en restaurantes-. Tastia también posee el 50% de la cadena
de hamburgueserías The Fitzgerald, pero ésta queda fuera de la oferta de compra, según han explicado
fuentes de Atitlán. Ésta dispone de 22 restaurantes entre la Comunidad Valenciana, Madrid y Albacete, y Tastia comparte la propiedad con los fundadores.
El grupo había asumido un volumen importante de endeudamiento, especialmente para sustentar el
crecimiento de Benfood, ya que la quinta gama es una actividad con elevado potencial en estos
momentos, pero la paralización por la pandemia cambió los planes. Al cierre de 2021 -último ejercicio
publicado- Tastia tenía un endeudamiento de 45 millones de euros y facturaba 34 millones.
En conjunto, el grupo emplea a unas 750 personas entre la fábrica y los restaurantes. Tiene 22
establecimientos propios y diez franquiciados. Presentó concurso voluntario el 4 de septiembre en el
juzgado de Castellón.
Expansión, 8 de septiembre. Julia Brines

Link: https://www.expansion.com/valencia/2023/09/08/64fb3df9468aebc0038b4614.html