«Avances y barreras en la evolución de los envases en el gran consumo» 

Los envases que contienen los alimentos son la parte más visible para el ciudadano del uso de materiales –especialmente plásticos- en las tiendas y, por ese motivo, se encuentran en el centro del debate social y político de la sostenibilidad. Si hacemos el ejercicio de analizar los lineales de un supermercado, podemos observar que la gran mayoría de los envases que hay en ellos son indispensables en términos de seguridad alimentaria, de protección del producto y de durabilidad de los alimentos –lo que lleva implícita la lucha contra el desperdicio-, entre otras funciones. También deben serlo en términos de sostenibilidad si el conjunto de la cadena, incluyendo al consumidor y a las administraciones públicas, cumplen el compromiso de colaborar en la recogida y posterior reciclado de los mismos.https://www.revistaaral.com/texto-diario/mostrar/3765612/avances-barreras-evolucion-envases-gran-consumo?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=Newsletter%20www.revistaaral.com