BCC pondrá en marcha LABe, un laboratorio dedicado a la transformación digital de la gastronomía

05 Sep . 2018

1 min

HORECA
BCC pondrá en marcha LABe, un laboratorio dedicado a la transformación digital de la gastronomía

BCC Innovation, el centro de investigación de Basque Culinary Center, acogerá LABe – Digital Gastronomy Lab, un espacio dedicado a la exploración, experimentación de conceptos y productos. En dos plantas se ubicará un laboratorio de investigación, una aceleradora de empresas tecnológicas y un restaurante 4.0 donde se experimentará con las nuevas tecnologías. Prevé abrir sus puertas en el edificio Tabakalera de Sa Sebastián, en el primer semestre de 2019.

 

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