Cafeterías y bares lideran el incremento del ticket medio

21 Mar . 2024

1 min

DESTACADO HORECA
Cafeterías y bares lideran el incremento del ticket medio

Durante 2023, siete de cada diez establecimientos de restauración incrementaron su ticket medio, que aumentó a lo largo del año, según datos desvelados por un amplio informe elaborado por Delectatech. Con el censo vivo más amplio y actualizado de restaurantes, Delectatech ha analizado, en este estudio, más de 55.000 establecimientos de restauración. El informe, el último de su colección anual dedicada al sector Horeca, arroja luz sobre una de las cuestiones que más interés suscita: la evolución del ticket medio en la restauración y el impacto directo de la inflación.   https://www.revistahosteleria.com/texto-diario/mostrar/4763969/cafeterias-bares-lideran-incremento-ticket-medio

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