CASA AMETLLER, LA REVOLUCIÓN DE LOS FRESCOS.

Los establecimientos de Casa Ametller, dedicados prácticamente en exclusiva a los productos frescos, principalmente fruta y verdura, pero también lácteosy carne, además de comida para llevar, han supuesto una auténtica revolución en un mercado en el que las fruterías compiten con los mercados municipales y la gran distribución. «El producto fresco es complicado porque no se basa en una economía de escala como en otros ámbitos de la alimentación, ni siquiera los grandes distribuidores tienen el éxito garantizado», explica Josep Ametller (Sant Martí Sarroca, 1974), uno de los artífices del éxito de Casa Ametller junto a su hermano Jordi.