Cava Grimau elabora vinos y cavas artesanales desde 1929.

La Bodega Grimau tuvo su origen en el antiguo castillo de Pujades, una fortificación que data del siglo X fue demolida en el siglo XVI y reconstruida como masía amurallada. Con esta huella histórica que rezuma en el Alt Penedès, Cava Grimau empezó a elaborar vinos y cavas de forma artesanal en 1929 y así continua la tradición en la actual Finca Masia Torreblanca de Olèrdola.