Cerveza La Cibeles lanza su primera cerveza sin gluten: una session IPA que también se estrena en el catálogo de la cervecera madrileña


01 Ago . 2022

1 min

CERVEZAS HORECA

Desde Cibeles explican que también «ha sido la primera vez que diseñamos una etiqueta antes de tener clara la receta de elaboración. En 2020 llamamos a la artista Lu Tolstova para trabajar el briefing de lo que tenía que ser una Cibeles igual que las demás pero de concepto y consumo diferente. También una cerveza sin gluten diferente a las que existen en el mercado. Enseguida dimos con el concepto: una Cibeles dibujada por una cadena de proteínas cortadas por la degradación del gluten que provoca la encima utilizada en la elaboración para que todos disfrutemos, sin riesgo, de una cerveza de malta de cebada sin gluten»https://factoriadecerveza.com/cerveza-la-cibeles-lanza-su-primera-cerveza-sin-gluten-una-session-ipa-que-tambien-se-estrena-en-el-catalogo-de-la-cervecera-madrilena/

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