Chefs en movimiento: Dani García, Quique Dacosta, Albert Adrià y Javier Olleros .

Nuevos proyectos de chefs en movimiento, que demuestran el nivel y dinamismo de la gastronomía española. Dani García abrirá en Madrid su restaurante-brasería Bibo; Quique Dacosta está cocinando actualmente en el exclusivo hotel Palazzo Versace de Dubái; Albert Adrià se va a Londres en febrero, al histórico Hotel Café Royal, donde permanecerá 50 días, y Javier Olleros llena de sabores gallegos The Table by, el restaurante efímero del hotel Urso.