Científicos de Cádiz desarrollan una técnica para extraer antimicrobianos y antioxidantes de la madera de la vid.

27 Sep . 2016

1 min

VINOS Y LICORES
Científicos de Cádiz desarrollan una técnica para extraer antimicrobianos y antioxidantes de la madera de la vid.

Científicos de Cádiz han desarrollado una técnica para facilitar la extracción de estilbenos, un compuesto con propiedades antimicrobianas y antioxidantes, de la madera de la poda de la vid, lo que dará una segunda vida a este residuo de la agricultura.

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