Científicos italianos descubren los ‘supertaninos’ una nueva estructura molecular nunca vista antes en el vino


04 Abr . 2018

1 min

VINOS Y LICORES

Científicos italianos descubren los ‘supertaninos’ una nueva estructura molecular nunca vista antes en el vino

Investigadores de la Universidad de Bolzano revelan la presencia de un nuevo compuesto en el vino, no conocido hasta ahora, y que podría suponer una revolución en el sector vinícola

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