Colombia In Residence o la magia de la gastronomía.

20 Feb . 2017

1 min

HORECA
Colombia In Residence o la magia de la gastronomía.

En 2016 fue el chef Grant Achatz quien trasladó su restaurante 3 estrellas Michelín desde Chicago hasta Madrid durante cuatro semanas. Este año, entre el 28 de febrero y el 25 de marzo un pedazo de la gastronomía más destacada de Colombia se instalará en el mismo lugar, donde el arquitecto e interiorista Nacho García de Vinuesa ha adaptado el espacio para que los cocineros Juan Manuel Barrientos, Harry Sasson, Leonor Espinosa y Jorge y Mark Rausch, por ese orden, ofrezcan lo más representativo de El Cielo, Harry Sasson, Leo y Criterion, sus respectivos restaurantes.

Link: http://www.restauracionnews.com/colombia-in-residence-o-la-magia-de-la-gastronomia/

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