Comprar aceite de oliva en el super con la calculadora en la mano.

Estas últimas semanas se habla a todas horas de líneas rojas en las negociaciones de los partidos políticos para poder formar Gobierno. El sector del aceite de oliva también parece haber pasado (o está a punto de hacerlo) su línea roja: los tres euros por litro en los super. Los datos en origen del sistema PoolRed muestran ya como a mediados de marzo los lampantes de oliva cotizan de media por debajo de esa cifra e incluso en operaciones de mínimos se han llegado a pagar a 2,60 euros litros. Precios que comienzan a interesar a la gran distribución, ansiosa por poner el cartel de los aceites de oliva en promoción por debajo de esa cifra que parece atraer psicológicamente a nuevos compradores. Incluso el oliva virgen ya está también en los umbrales de los tres euros litro en muchas operaciones cerradas en los últimos días en origen. Con estas cifras, las almazaras industriales y las cooperativas miran de reojo por un lado los precios en origen y por otro lo que buscan y quieren las grandes cadenas de la distribución.