De la basura a la taza: el boom de la cáscara de café dispara su precio

24 May . 2018

1 min

CHOCOLATES Y CAFÉ
De la basura a la taza: el boom de la cáscara de café dispara su precio

La cáscara del café se ha considerado durante décadas una especie de basura, que terminaba en los vertederos o como mucho se usaba para generar fertilizantes para el campo. Sin embargo, la situación para este ‘desecho’ ha cambiado de forma drástica en poco tiempo. Tanto es así, que hoy el precio de la cáscara de café supera al del propio grano.

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