Dulcesol prueba con la bollería congelada.

Grupo Dulcesol ha comenzado a fabricar bollería congelada en sus instalaciones de Villalonga. La compañía valenciana, líder del sector de bollería industrial en volumen, inicia su andadura en la categoría de masas congeladas con siete referencias .
En concreto, ha presentado ‘Solettes’ cacao-crema; croissants de cacao; petisús de crema; cañas de cacao-crema; ‘Soles’ de azúcar y de cacao; y napolitanas de cacao. Como indican fuentes de Dulcesol, la inversión realizada para poner en marcha esta nueva línea de negocio no ha sido relevante, si bien reconocen que se trata de un proyecto estratégico .
Por el momento, «se están realizando pruebas a muy pequeña escala, casi de laboratorio» , explican. Además, añaden las mismas fuentes, los productos están siendo testeados a nivel local. Por este motivo, aún no ha definido a qué canales irá dirigida la nueva gama desarrollada.
En resumen, el grupo considera que es una «categoría interesante», en el sentido de que ofrece muchas posibilidades de crecimiento, si bien aún no ha tomado «decisiones estratégicas de calado en materia de inversiones o de comercialización».
Grupo Dulcesol cerró 2015 con unas ventas netas consolidadas de 303 M€ , lo que supuso un ascenso del 3,8% con respecto al ejercicio anterior. En términos de volumen, la compañía valenciana comercializó en todos los canales en los que opera un total de 139.770 t, un 1,1% más que en 2014, cuando alcanzó las 138.200 t de productos (+7,8%). De la cifra de negocios señalada, 40,36 M€ correspondieron a exportaciones , una partida que experimentó un avance en el último año del 6,2%.
Gracias a este nuevo impulso, las ventas al exterior suponen ahora el 13,2% de la facturación del grupo, dos décimas más que en el ejercicio anterior. En la actualidad, los principales países receptores son, por este orden, Portugal, Argelia, Francia, Italia, Reino Unido, Alemania, Polonia y Países Bajos. Por lo que respecta al mercado nacional, que le reportó en 2015 el 86,7% de sus ingresos, el crecimiento fue del 3,4%, hasta alcanzar un total de 262,6 M€ .
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