El aceite de oliva de la DOP Antequera, desconocido en Málaga pero apreciado en China

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Antequera fue creada en 2005. Es el único aceite de oliva virgen extra con DOP de la provincia -en España existen 29-. Su zona de producción la conforman los municipios de Alameda, Almargen, Antequera, Archidona, Campillos, Cañete La Real, Cuevas Bajas, Cuevas de San Marcos, Fuente de Piedra, Humilladero, Mollina, Sierra de Yeguas, Teba, Villanueva de Algaidas, Villanueva del Rosario, Villanueva del Trabuco y Villanueva de Tapia, y en la provincia de Córdoba el término municipal de Palenciana. Son elaborados con aceitunas de la variedad Hojiblanca, aunque también pudiendo formar parte otras variedades minoritarias como Picual o Marteño, Arbequina, Picudo, Lechín de Sevilla o Zorzaleño, Picudo, Gordal de Archidona, Verdial de Vélez y Verdial de Huévar. Se trata de aceites que presentan un frutado de aceitunas verdes, con atributos amargo y picante. A pesar de ser un AOVE de alta gama, es desconocido por la gran mayoría de los consumidores malagueños. En cambio, en China, es bastante apreciado.