El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials

16 May . 2016

1 min

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El boom de la alimentación efímera: una oportunidad para llegar a los millenials
Los jóvenes de entre 18 y 35 años, los también llamados millenials, son uno de los segmentos de población más codiciados por las marcas de gran consumo. Pero, ¿cuáles son las demandas de este nuevo perfil de consumidor? En el siguiente artículo, Nagore Picaza, del Centro Tecnológico AZTI, analiza el impacto de esta tendencia en el ámbito alimentario y las desgrana las oportunidades de innovación que ofrece al sector.

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