El «boom» del vino godello: cómo una uva moribunda se convirtió en la más ‘cool’ de España

Raro es el bar o restaurante español que no incluye a estas alturas un vino godello entre sus opciones. «El blanco tiene sus eras: primero fue el verdejo, luego el albariño, luego el chardonnay y ahora el godello», resume Álvaro Giménez, consultor especializado en vino y fundador de la tienda online Vinow. «El albariño pasó de moda porque se quemó. Esto son tramos de seis a ocho años. El pico del godello fue antes de la pandemia, así que aún le queda mucho hasta quemarse«. https://www.epe.es/es/reportajes/20230725/vino-godello-galicia-moda-90265691?_ga=2.79753687.1913122042.1690320867-1288830064.1670795061