El caso de Nestlé: estabilizar el cacao para evitar que el chocolate se convierta en un lujo

Menos oferta y más demanda han desbocado el precio de una materia prima como el cacao: su cotización ha subido el 108% en un año. El incremento de precios en los mercados de futuros ha provocado también un aumento en los precios finales del chocolate que llega al consumidor. Los datos de la empresa de investigación de mercado Circana sugieren que los precios minoristas del chocolate subieron el 11,6% en todo 2023 en EEUU, y el 15,3% en noviembre del año pasado en el Reino Unido. Europa es el primer consumidor de cacao del mundo. Y Costa de Marfil, el primer productor mundial, que ya prueba nuevas iniciativas de administraciones y multinacionales para evitar que el chocolate se convierta en un artículo de lujo.https://www.elperiodico.com/es/economia/suplemento-activos/20241124/estabilizar-cacao-evitar-chocolate-convierta-nestle-111914889