El crecimiento de la restauración organizada: las cadenas concentran ya el 40% del negocio de los restaurantes

19 Dic . 2018

1 min

HORECA
El crecimiento de la restauración organizada: las cadenas concentran ya el 40% del negocio de los restaurantes
La facturación de los restaurantes en España sigue al alza, impulsada por el crecimiento del consumo privado, el mayor gasto en restauración fuera del hogar y el gasto de los turistas. Al cierre de 2018 la cifra de negocio del sector superará los 24.500 millones de euros, un 4,4% más que en 2017, revela un estudio de DBK. Y un dato significativo: la cuota de mercado de las cadenas se aproxima ya al 40%…

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