El diseño de la carta del restaurante es pura ingeniería

27 Jun . 2019

1 min

HORECA
El diseño de la carta del restaurante es pura ingeniería

La carta del restaurante no es un mero listado de platos. Si así lo crees como comensal, te la están intentando colar o te estás engañando a ti mismo. Pero, pensar de esta forma en el caso de un establecimiento es para darte de bofetadas y no parar.

Posiblemente estamos hablando de una de las tres herramientas más importantes de venta y marketing que se pueden controlar con simples y elementales conocimientos. No hace falta ser ingeniero, ¿o sí?

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