El equilibrio entre tecnología y factor humano, clave para la rentabilidad de la hostelería 


24 Jul . 2026

1 min

ECONOMÍA CIRCULAR HORECA

El equilibrio entre tecnología y factor humano, clave para la rentabilidad de la hostelería 

La lentitud en el servicio, especialmente a la hora de pagar, genera pérdidas económica en los establecimientos hosteleros y una alta frustración en los clientes, señala un estudio de Cegid Revo: 6 de cada 10 españoles admite haber hecho un “simpa” o haber estado a punto de hacerlo. La mayoría, eso sí, prefiere la atención humana.
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