El equipo español, preparado para el Campeonato Mundial de Pastelería, Chocolatería y Heladería.

23 Oct . 2015

1 min

HORECA
El equipo español, preparado para el Campeonato Mundial de Pastelería, Chocolatería y Heladería.

El equipo que representará a España estará formado por Ángel Alonso, de la pastelería Los Prada, quien elaborará una pieza artística de chocolate con dos bombones; Juan Pablo Retes, de L’Artesà de Gallent, que realizará una pieza de azúcar y una tarta, y Julio López, de Mindanao Chocolat, que se encargará de la pieza artística de pastillaje y una porción de helado. Un equipo bien coordinado, preparado para disputar este reñido campeonato con potencias tradicionalmente fuertes en pastelería como Italia, Francia y Japón.

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