El futuro de la restauración se cocina con datos 

13 Jun . 2025

1 min

HORECA
El futuro de la restauración se cocina con datos 

El sector de la restauración se halla en pleno proceso de digitalización, y la clave está en integrar, automatizar y, sobre todo, comprender el negocio a través del dato. ¿Están preparados los pequeños negocios independientes? «No faltan herramientas; lo que falta muchas veces es la voluntad de abrazar el cambio con estrategia», señala José Enrique Garcés, director de Retail y Restauración de Arbentia, en este artículo.
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