El libro verde de la viña del cava.

El Departamento Técnico de la Denominación de Origen Cava es el autor del libro titulado ‘El libro verde de la viña del cava’, y que ofrecen de forma gratuita si se descarga de su página web en castellano y en catalán. El formato en papel está además en inglés. Con este libro pretenden rendir homenaje a la tierra y al trabajo de los viticultores, cómplices de los enólogos para, en equipo, crear cavas de gran calidad.