El negocio híbrido que amenaza a los restaurantes y conquista a los supermercados

25 Oct . 2024

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El negocio híbrido que amenaza a los restaurantes y conquista a los supermercados

“Los grocerants han llegado para quedarse, y si no sabes lo que son, probablemente ya te hayas topado con ellos sin darte cuenta”, comenta Pablo Foncillas. Con este nombre, el profesor de escuela de negocios se refiere a los establecimientos que son híbridos entre tienda de alimentación y restaurante y que responden al deseo del consumidor de adquirir producto fresco, regional y sostenible de manera rápida y lista para consumir. 
https://www.lavanguardia.com/economia/20241024/10043993/supermercados-restaurantes-pablo-foncillas-pf-video-seo-lv.html

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