El proyecto Cavawinner concluye tras incorporar nuevas tecnologías al sistema de elaboración de cava


24 May . 2022

1 min

VINOS Y LICORES

El proyecto de I+D Cavawinner ha llegado a su final tras cuatro años de desarrollo. Esta iniciativa, que arrancaba con el objetivo de posicionar el cava español frente a otros vinos espumosos internacionales, se ha basado incorporación de nuevas tecnologías al sistema de elaboración tradicional de este producto, con el fin también de reducir sus costes de producción y mejorar la calidad final.https://financialfood.es/el-proyecto-cavawinner-concluye-tras-incorporar-nuevas-tecnologias-al-sistema-de-elaboracion-de-cava/?utm_source=mailpoet&utm_medium=email&utm_campaign=financial-food-24%2F05%2F2022

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