El restaurante vasco Txikito continúa cosechando éxitos en EEUU .

La prestigiosa empresa de medios digitales Thrillist acaba de sacar una lista de «los 14 mejores restaurantes de comida española» a lo largo y ancho de todo el territorio de los Estados Unidos, desde Miami hasta Seattle, desde Nueva York hasta San Francisco. Y precisamente uno de los catorce sitios mencionados, y el único de Nueva York, es Txikito, del bilbaíno Eder Montero y su esposa Alex Raij, de cuyos platos destaca, entre otras cosas, el ‘Txitxiki’, el chipirón encebollado, o los pimientos verdes fritos, que la empresa califica de «excitantes y deliciosos».