El sector hostelero detecta carencias en profesionalización del negocio y dificultades para retener a jóvenes

La restauración española cree que el camino para retener el talento joven el sector pasa por una mayor profesionalización para que las personas de esta franja de edad no vean la hostelería como trabajo temporal mientras no se encuentra una alternativa. Esta es la principal necesidad que se desprende del barómetro FuerzaBar, presentado este miércoles en Madrid por Heineken España, cuya fundación Cruzcampo lleva años formando a futuros jóvenes hosteleros.https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12052489/11/22/La-restauracion-apuesta-por-la-profesionalizacion-para-retener-el-talento-joven.html