El turista pos-COVID apostará por la gastronomía de proximidad

23 Jun . 2021

1 min

HORECA
El turista pos-COVID apostará por la gastronomía de proximidad

El turista de la primera temporada pos-COVID se decantará por un destino local poco masificado, en contacto con la naturaleza y la gastronomía de proximidad de calidad. Estas son algunas conclusiones de los expertos del IV Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, FoodTrex Spain 2021, celebrado en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte de Pamplona. Más de 150 profesionales nacionales e internacionales asistieron a sus ponencias y talleres, bien de manera presencial u online, así como a sus visitas técnicas.

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