El vino azul, un invento nacional que emigra a EEUU

El vino en España cada vez se bebe menos. Aunque su calidad y notoriedad internacional crece con los años, los españoles lo estamos relegando a las celebraciones, ocasiones especiales o cenas importantes. En cambio, la barra de bar, la terraza de verano o el chiringuito de playa -e incluso los hogares- han sido colonizados por la cerveza. Así, el Informe del consumo de alimentación en España 2017 del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente revela que en España se consumieron 1.587,23 millones de litros de cerveza frente a los 484,72 millones de litros de vino. Una realidad que la Federación Española del Vino (FEV) trata de revertir a través de diferentes acciones que están dirigidas a un público objetivo de entre 28 y 45 años que conoce el producto pero que no lo consume de manera habitual. La joven alternativa del vino azul, iniciada por un grupo de emprendedores españoles en 2014, ha sido bien aceptada por ese tipo de público. Sin embargo, el sector vitivinícola nacional ha procurado que Gik Blue legalmente no sea catalogado como vino. En cambio, EEUU sí acepta esta denominación y por eso se ha posicionado como un mercado de gran interés.