El vino que se elabora con granadas: así es Pured 613

La multifacética granada, que lleva unos años imparable pues numerosas investigaciones la ponen por las nubes, desembarcó a finales del año pasado en forma de vino. Cansada de servir únicamente para postre, ensaladas o zumo, dio el salto al vino con Pured 613. Un vino burbujeante que, por supuesto, ha sido concebido en la cuna de la granada: sí, en Elche (Alicante). Esta fruta también se cultiva en Crevillente, Albatera y San Isidro, todos ellos municipios de Alicante. De hecho, se estima que el 90% de la producción europea crece en estas tierras. Las vecinas Valencia y Murcia se esmeran, asimismo, en su siembra, pero es en Elche donde han decidido darle una vuelta de tuerca a esta fruta.