El vino recupera variedades extinguidas (y patrimonio olvidado)

13 Abr . 2018

1 min

VINOS Y LICORES
El vino recupera variedades extinguidas (y patrimonio olvidado)

La búsqueda de cepas desaparecidas y su adaptación al campo recupera variedades olvidadas que aportan valor tanto al vino como al lugar de origen. Los expertos se encargan de identificar y categorizar las cepas para estudiar su valor enológico.

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