ENTREVISTA DAVID MARTÍNEZ FONTANO, CONSEJERO DELEGADO DE MAKRO PARA ESPAÑA “TODOS VEMOS QUE SALIR FUERA DE CASA EMPIEZA A SER CARO”

Makro, líder en España de la distribución alimentaria mayorista (grupo Metro), ha elegido El Prat de Llobregat (Barcelona) para iniciar su nueva estrategia comercial, con centros logísticos de distribución de último kilómetro que sirvan directamente al hostelero en menos de 24 horas. Abierto hace un año y con una inversión inicial de más de 15 millones de euros, la plataforma funciona ahora a pleno rendimiento. Su consejero delegado, David Martínez (León, 1971), afirma que Catalunya es el banco de pruebas para llevar este modelo al resto de España. ¿Por qué han elegido Barcelona para instalar el nuevo centro de distribución de último kilómetro? En primer lugar, por el enorme potencial del mercado en Catalunya. Makro pertenece a la multinacional alemana Metro, presente en más de 20 países, y algunos de estos mercados son más pequeños que Catalunya, porque al consumo interno en hostelería hay que añadir el que proviene del turismo. Por tanto, es un mercado de un gran tamaño. En segundo lugar, Makro ha estado históricamente vinculado a Barcelona. Instalamos aquí nuestras primeras tiendas en los años setenta, y ahora estamos en una nueva fase como compañía. ¿Cómo es esta nueva etapa? Tenemos claro que nuestro crecimiento no va a venir por abrir más cash and carry (comercios de autoservicio mayorista). Alguno abriremos, pero nuestro crecimiento va a venir fundamentalmente por lo que llamamos Food Service Delivery, servicio de entrega a hostelería. Esto significa que el hostelero o bien te llama, o bien hace el pedido en línea, o bien recibe la mercancía. ¿A esto dedicarán el nuevo centro de Barcelona? Sí. En España hay tres regiones con un potencial muy grande para nuestra compañía, que son Canarias, Madrid y Barcelona. La nueva plataforma ha de ser suficientemente moderna y grande, con capacidad y acceso y respetando la cadena de frío, algo muy importante. Cuando lo hagamos perfectamente en Catalunya, y tenemos mucho por delante, extenderemos este modelo por otras partes de España.https://www.aecoc.es/noticia-externa/entrevista-david-martinez-fontano-consejero-delegado-de-makro-para-espana-todos-vemos-que-salir-fuera-de-casa-empieza-a-ser-caro/?utm_source=email&utm_campaign=AECOCNEWS&utm_medium=email