Éxito de España en los World’s 50 Best Restaurant 2016

Cada junio, el mundo de la restauración contiene el aliento durante unos segundos. Expectante y con los dedos cruzados asiste a una nueva edición del prestigioso galardónWorld’s 50 Best Restaurants, que concede la revista británica Restaurant. Los 50 mejores restaurantes del mundo elegidos por los propios chefs y por críticos gastronómicos internacionales en un ejercicio nada fácil de comparación. La publicación divide el mundo en 27 regiones y en cada una de ellas selecciona a 36 expertos. Ellos o ellas serán los encargados de realizar un total de siete votos, de los que, al menos tres, han de ir a parar fuera de su propia región. Este millar escaso de votos serán los que reconozcan la labor de los mejores de sitios de comidas a lo largo y ancho del mundo.