Ferran Adrià: «La gastronomía española necesita una marca para crecer»

14 Ene . 2025

1 min

HORECA
Ferran Adrià: «La gastronomía española necesita una marca para crecer»

La ventaja de Francia e Italia respecto de España no se justifica por la calidad de sus productos, sino por un trabajo de promoción sistemática y la existencia de ‘campeones nacionales’.

https://www.foodretail.es/horeca/ferran-adria-gastronomia-espanola-necesita_0_2000008435.html

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