Ferran Adrià presenta el primer volumen sobre vino de la Bullipedia

Dice Ferran Adrià que “si quieres hacer algo importante, tiene que ser muy importante”. Es lo que está consiguiendo con la faraónica obra editorial que se trae entre manos: la Bullipedia, un proyecto que trata de unir cultura y gastronomía en una serie de volúmenes para responder a muchas preguntas que nunca antes se habían planteado. Si el primer volumen de Cócteles, coctelerías y bartenders se presentó ya hace algunas semanas, ayer fue el turno del segundo: Vinos: Contextualización y Viticultura, el primer tomo de la colección dedicado al mundo del vino que ya ha llegado a las librerías de la mano de RBA –editorial que se encargará de la publicación de la obra completa de la Bullipedia–.