Finaliza el proyecto GOVALMAVIN y presenta resultados el 31 de agosto

25 Ago . 2020

1 min

VINOS Y LICORES
Finaliza el proyecto GOVALMAVIN y presenta resultados el 31 de agosto

El proyecto comenzó en agosto de 2018, y tras 2 años de trabajo, y según los participantes en el mismo “se ha conseguido optimizar las propiedades físicas y mecánicas de las tinajas para la elaboración y crianza de vinos, elaborar vinos de alta calidad fermentados y/o criados en tinajas de las principales variedades españolas (Tempranillo, Garnacha, Monastrell y Macabeo) y valorizar ante el consumidor nacional e internacional los vinos españoles elaborados y/o criados en tinaja de barro.

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