Gastronomic Forum Barcelona abordará la gastronomía del futuro «desde la identidad, la memoria y el territorio»

10 Jul . 2026

1 min

HORECA

Gastronomic Forum Barcelona celebrará del 2 al 4 de noviembre de 2026 una nueva edición con el foco en la tradición culinaria como punto de partida para afrontar los retos de la restauración. Bajo el lema Revisitar la tradición, la feria reunirá a algunos de los principales cocineros del panorama nacional e internacional para reflexionar sobre el futuro de la gastronomía desde la identidad, la memoria y el territorio.

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