Gerardo Fernández Calvo: «Las recetas de Trapa son un tesoro, están protegidas»

La familia palentina Fernández Calvo salvó de su desaparición a Chocolates Trapa, una de las marcas más arraigadas en la memoria de los españoles, fundada por los monjes trapenses en 1891 en la localidad de San Isidro de Dueñas. Estaba en concurso de acreedores cuando fue rescatada en 2013, tras haber pasado por momentos complicados después de una nefasta gestión por parte de Rumasa, que la adquirió en 1992. Cumple 130 años, con el logro de haber creado el primer bombón en España, en un momento muy dulce, tal y como reconoce Gerardo Fernández Calvo (Palencia, 1979), presidente de la compañía. Licenciado en Administración de Empresas, cuenta con un máster en Marketing y Gestión Comercial por ESIC y un programa de desarrollo directivo en IESE, y es vicepresidente de Mahou San Miguel, ya que el grupo familiar, con su tía Mercedes Calvo a la cabeza, es también accionista de la cervecera.

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