HIP2022, una edición “de récord” en la que redescubrir la hostelería mediante la digitalización, nuevas tendencias y conceptos de negocio

Los nuevos hábitos de consumo surgidos a raíz de la pandemia han hecho acelerar los procesos de innovación en el sector de la hotelería y la restauración. Si antes del covid-19 la digitalización era un valor añadido, ahora se ha vuelto un “must” para hacer crecer las oportunidades de negocio y ampliar los canales para llegar al cliente final. Lo mismo ha sucedido con el Delivery, que se ha instaurado después de haber sido el flotador de rescate para aquellos profesionales de la hostelería que durante el confinamiento tuvieron que cerrar sus negocios. Igualmente, la revolución tecnológica que vivimos con la aparición de nuevos conceptos como el metaverso, o el auge de los productos plant-based, han inducido a un cambio de paradigma con el que se tiene que trabajar.http://www.revistahosteleria.com/es/notices/2022/02/hip2022-una-edicion-de-record-en-la-que-redescubrir-la-hosteleria-mediante-la-digitalizacion-nue-69653.php?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=hip2022-una-edici-n-de-r-cord-en-la-que-redescubrir-la-hosteler-a-mediante-la-digitalizaci-n-nue#.Yhcory_FTEY