Hoteles y restaurantes se ‘roban’ personal ante la escasez de profesionales

06 Jun . 2017

1 min

HORECA
Hoteles y restaurantes se ‘roban’ personal ante la escasez de profesionales

La práctica es generalizada, pero afecta esencialmente a camareros y cocineros. A una cadena le arrebataron un tercio de su plantilla; a otra le sustrajeron la mitad a golpe de talonario ? Un hotelero detuvo la sangría de personal tras advertir a la competencia de que su actitud tendría consecuencias.

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