Iberostar reduce un 28% el desperdicio alimentario tras implementar la inteligencia artificial en sus hoteles 

Gracias a la tecnología de inteligencia artificial del sistema Winnow, instalada en 48 de sus más de 100 hoteles, Iberostar Hotels & Resorts ha reducido en un 28% el desperdicio de alimentos durante el primer semestre de 2023.https://www.profesionalhoreca.com/2023/08/03/iberostar-reduce-un-28-el-desperdicio-alimentario-tras-implementar-la-inteligencia-artificial-en-sus-hoteles/