Ivan Pascual se enfrenta con ilusión al World Chocolate Masters

El maestro pastelero Ivan Pascual afronta las semanas previas a la cita profesional más importante de su carrera, la gran final del World Chocolate Masters, que tendrá lugar del 31 de octubre al 2 de noviembre en París. Sus sensaciones son buenas, y entre ellas se mezcla la ilusión por participar en el mejor campeonato de pastelería individual del mundo, pero también la responsabilidad de hacer un buen papel y responder a las expectativas de todos los que han confiado en él. Y es que Pascual ha conseguido el respaldo económico de hasta 13 empresas locales, entre organismos públicos y entidades privadas, que cubren una buena parte de su presupuesto para participar en la competición. También ha contado con el asesoramiento técnico de Miquel Guarro, técnico de la firma Cacao Barry, organizadora del evento.